Девятьсот порций ежедневно

29 января 2021, 12:44 | Образование 14

В прошлом году в своем Послании к Федеральному собранию Президент Владимир Путин заявил о необходимости обеспечения горячим питанием всех учеников начальной школы. И вот уже с начала учебного года все младшие школьники получают горячее питание. Мы ...

В школах существует две формы организации питания. В одних его организатором является сама школа, в других – муниципальное предприятие общественного питания «Смена». На днях я побывала в школе №9 и узнала, как и чем там кормят ребят. В прошлом году школа принадлежала ко второй форме питания, но в связи с обновлением столовой смогла сама организовывать этот процесс.

Почему лучше самим организовывать питание, мне рассказала заведующая производством Ольга Александровна Строгонова. В девятой средней отремонтирована столовая, закуплено и установлено современное оборудование. Для облегчения труда работников столовой приобретены овощерезка и картофелечистка. Дополнительно на кухне установлены еще одна плита и жарочный шкаф. В ближайшее время появятся еще один жарочный шкаф и тестомесильная машина. Дополнительный жарочный шкаф необходим для увеличения объемов выпекаемой продукции, тестомесильная машина – чтобы избавится от ручного замеса фарша и теста. Ведь работники столовой кормят не только 445 младшеклассников, но и готовят обеды и для других школьников. А это каждый день около 900 порций.

Всего в школе обучается 1211 ребят, и большинство из них предпочитают обедать именно в столовой. Порции немного отличаются: старшие кушают на 24 рубля, малыши – на 47 рублей. У малышей добавкой к основной порции являются фрукты, соки или рулет. А вот на тарелке находится то же самое, что и у старших учеников.

Подробнее читайте в газете «Труд».

9 сентября 2025, 16:14 4